Sestre Mina i Sara vratile se iz Austrije i oživele vinariju u Rabenovcu

Levčanke Sara i Mina Đorđević su završile studije u Beču, kao enolog i ekonomista, nisu želele da ostanu u Austriji već su se vratile u rodno selo Rabenovac kraj Rekovca i oživele nekadašnji porodični posao.
Sara i Mina u svom vinogradu

Zasadile su vinograd i napravile projekat za buduću vinariju i akademiju vina. One su dokaz da pojedinac  itekako može da menja zajednicu.

-Na temeljima nekadašnjeg porodično vinograda nikao je sada ovaj petogodišnji vinograd. Sestra i ja smo odlučile da zasučemo rukave i napravimo naše domaće vino – kaže Sara u izjavi za Novu s tv.

Školovane u Beču a znanje seju na svojoj zemlji. Na tri hektara Mina i Sara uzgajaju plodonosan vinograd, bez pomoći države ali uz pomoć porodice.

-Predanost i želja da se napravi jedna porodična priča koja ima u sebi dušu što će mnogi imati priliku da osete u našim vinima – priča Mina koja je enolog.

-Ljudi obično misle da je vinogradarstvo jednostavan posao, ovaj red onoliko, drugi toliko, međutim to nije baš tako. Tačno mora da se zna gde loza mora da se preseče, pozicija, položaj sunca u toku dana –  bukvalno sve ima svoje, priča Sara dodajući da u svom podrumu imaju muljaču koja sama odvaja vino od grožđa pokazujući bačve i flaše koje tek treba da odleže.

Vinarija „Agatija“ – naziv je dobila po Sarinoj i Mininoj čukubaki Agatiji

U srcu levačkog vinogorja, nedaleko od Kragujevca, na 300 metara nadmorske visine, raste i razvija se porodična vinarija Agatija. Deceniju rada, ljubavi i znanja usadili smo u pet hektara vinograda, koji se nalazi u malom mestu- Rabenovac.

Ljudi u okruženju su skeptični na ove dve devojke, kako to da su se odlučile da nakon studija i boravka u Beču odluče da se vrate na selo u rodni Levač iz koga svake godine ljudi odlaze baš u zemlje zapadne Evrope.

-Hrabrost i vera u proizovod koji prave od grožđa i ljubav prema prirodi i kad se radi nešto porodično ima neku posebnu notu. Ima tu dosta prepreka, papirologije, da bi se sve to izguralo i da bi smo plasirale kvalitetan proizvod – navode njih dve.

Burad su pravljena od hrasta sa njihove zemlje. Tako se vino spaja sa sebi srodnim materijama. Isto čine Mina i Sara, spajaju se sa onim što je njihovom srcu blisko.

TV NOVA/Z. Labović

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *